FRFaîtes votre choix:

Noors pluimveevlees besmet met multiresistente E. coli

Nieuws > Noors pluimveevlees besmet met multiresistente E. coli >

De Noorse veterinaire autoriteiten monitoren sinds 2000 de aanwezigheid van multiresistente E. coli in kalkoenfilet. In juli kwamen zij met een persbericht dat een verhoging van multiresistente E. coli is aangetroffen in kalkoenfilet. Zij troffen de E. coli aan in ca. de helft van alle onderzochte, in Noorwegen geproduceerde kalkoenfilet en vinden dit zorgwekkend. De ongerustheid bestaat vooral ook omdat het antibioticagebruik in Noorwegen bij pluimveehouders zeer laag is en het daarom onduidelijk is waarom deze verhoging van aanwezigheid van multiresistente E. coli zich voordoet.

Eerste resultaten bij onderzoek naar kipfilet duiden op een vergelijkbare situatie als bij kalkoenfilet.

De autoriteiten wijzen erop dat goed verhitten van pluimveevlees zeer belangrijk is.


Bron: VMT, 2014, 19de jaargang, nummer 7.

Terug
www.servacofoodcontrol.be
Wij voeren uw analyses
uit
op voedingswaren, diervoeder, dierlijk afval
en water.
Honderdweg 13
9230 Wetteren

Tel.: +32 9 363 80 14
Fax: +32 9 362 04 62

E-mail